78 % ūkių buvo eliminuoti. Gamyba išaugo 60 %. 2004–2022 m. Lenkijos pieno sektorius patyrė brutalų persitvarkymą: pieno ūkių skaičius smuko 77,8 %, tačiau pieno surinkimas į pienines išaugo iki 12,8 mln. tonų. Karvių sumažėjo 21 %, bet primilžis iš vienos karvės šoktelėjo 62 %, o vidutinis bandos dydis padidėjo 3,5 karto. Tai ne pasaka apie pergalę. Tai pamoka apie evoliuciją — tokią, kurioje vieni ūkiai išnyko, kad kiti išmoktų valdyti mastą, logistiką ir pasaulinę rinką.
Daugiau
