Kava

Kava – iš kavamedžio krūmo vaisių sėklų (kavos pupelių) pagamintas, kofeino turintis gėrimas.

Istorija

Kava kilusi iš Etiopijos (tikriausiai Kafos regiono, nuo kurio vardo galėjo kilti ir pats žodis „kava“), kur natūraliomis sąlygomis auga arabinis kavamedis. Pasaulyje kavą išpopuliarino arabai. Kavamedžiai auginami atogrąžų rajonuose: Afrikoje, Azijoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Šiuo metu – 76 pasaulio šalyse.

Kavos pupelių rūšys

Kavos pupelių rūšys skirstomos pagal kavamedžių auginimo vietą (Kenijos, braziliška kava ir kt.) arba kavamedžių rūšį (arabika, liberika, robusta). Kavos pupelių savybės taip pat priklauso ir nuo to, kokiame aukštyje kavamedžiai auginami. Kokybiškesnės pupelės yra aukštumose, virš 700 m aukščio, auginamų krūmų.

Arabika

Arabinis kavamedis (Coffea arabica) – sėklos pailgos, lygiu paviršiumi, vos išlenktos „S“ raidės formos linija. Sudaro apie tris ketvirtadalius pasaulinės kavos gamybos.

Robusta

Coffea canephora – auga prastesnio klimato kraštuose. Sėklos apvalios, spalva nuo šviesiai rudos iki pilkšvai-žalios. Sudaro apie ketvirtadalį pasaulinės kavos gamybos.
Ši kavos rūšis mažiau aromatinga ir kartoko skonio, tačiau stipresnė, joje daugiau kofeino. Siekiant pagerinti kavos skonį ir aromatą, ji neretai brandinama: kavos uogos gali būti keletą mėnesių išlaikomos statinėse, o tik paskui lukštenamos.
Šios Kavos pupelės yra žymiai pigesnės. Gali būti naudojamos maišant su kitos rūšies pupelėmis.

Liberika

Liberika – yra mažiausiai paplitusi kavamedžių rūšis. Ji yra gana prasto skonio. Šios pupelės naudojamos kavos gėrimams bei tirpiai kavai gaminti ir užima apie 1% pasaulinės produkcijos.

Kavos gėrimai

Klasikinė gryna juoda kava, arba tiesiog kava
Airiška kava – kava su viskiu ir grietinėle
Kapučino – kava su plaktu pienu, grietinėle, kakava
Latte – kava su karštu pienu
Tirpi kava – daugiau naudojama, kaip pigus, greitai pagaminamas tradicinės kavos pakaitalas. Dažnai reklamuojama, kaip „natūrali“, tačiau nei skoniu bei kvapu neprilygsta iš kavos pupelių gaminamai kavai.
Daug kur kava verdama specifiniais būdais ar su tam tikrais prieskoniais. Yra atsiradusios ir kavos gėrimo tradicijos.

Daugiau: https://lt.wikipedia.org/wiki/Kava

Pricer.lt
Pricer.lt

Kai toks oras, tiesiog norisi kavos. Šia proga pristatome Pricer.lt lankytojų sudarytą Top 50 populiariausių kavų reitingą 2020-07-23

2020-07-24 penktadienio rytas, Vilnius, oro temperatūra 11C, debesuota su pragiedruliais

 "Kai prastas oras, nuotaika taip pat... norisi kavos ar kažko saldaus, " - liaudies išminties abėcėlė, skyrius: patarlės ir priežodžiai

Ding-dong! Coffee is calling!

nėra atsiliepimų

Daugiau

PRICER.LT partneris Kavos Draugas: kaip išlikti efektyviam, entuziastingam bei išsaugoti gerą nuotaiką dirbant namuose? 2020-03-23

Koronavirusas ir karantinas daugelį iš mūsų pakvietė dirbti iš namų. Kai kam tai yra tikras išbandymas...

Kaip išlikti efektyviam, entuziastingam bei išsaugoti gerą nuotaiką dirbant namuose?

nėra atsiliepimų

Daugiau

Sveikiname su tarptautine kavos diena! Šia proga pristatome Pricer.lt lankytojų sudarytą Top 50 populiariausių kavų reitingą* 2019-10-01 2019-10-01

Tarptautinės kavos organizacija 2015 m. paskelbė spalio 1-ąją Tarptautine kavos diena. Tarptautinė kavos diena skirta pašlovinti šiam populiariam gėrimui. Šią dieną įmonės prekiauja kava su nuolaida arba nemokamai, organizuoja įvairias akcijas ir renginius.

Kavos kategorijos Top 10 lyderiai

1. Malta kava LAVAZZA CLUB 250 g

2. Kavos kapsulės DOLCE GUSTO Caramel Latte Macchiato 16 kapsulių / 168,8 g

3. Bellarom Barista Espresso Drum Roast Whole Beans Skrudintos Kavos Pupelės 1 kg ...

nėra atsiliepimų

Daugiau

Pricer.lt

Pricer.lt pataria. Kaip pasigaminti tikrai puikią kavą. 2017-07-27

Šį kartą pricer.lt – lengvesnė tema. Ne tiek apie technologijas, kiek apie puikią kavą. Kaip išsirinkti kokybiškiausią, skaniausią ir geriausią kavą?

nėra atsiliepimų

Daugiau

Žymos